Γράφει η Όλγα Τσαγκαράκη-Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Οι γιορτές πλησιάζουν και μαζί με αυτές πλησιάζουν οι"ατασθαλίες'' όσον αφορά την υπερκατανάλωση τροφίμων. Χωρίς να αντιληφθεί κανείς μπορεί να καταναλώσει κανείς τουλάχιστον 6000 θερμίδες. Φυσικά είναι αδύνατον να μην καταναλώσουμε τα πατροπαράδοτα παραδοσιακά γλυκίσματα. Παρακάτω, δίνετε ένας κατάλογος σχετικά με τα γλύκα και τις θερμίδες
-Αμύγδαλα (1 χούφτα):612 θερμίδες
-Αμύγδαλα με τσόφλι: 229 θερμίδες
-Βασιλόπιτα (100 g): 384 θερμίδες
-Γαλοπούλα γεμιστή (270 γραμμάρια): 300 θερμίδες
-Καρύδια: 688 θερμίδες
-Κάσσιους: 611 θερμίδες
-Κουραμπιές (100g): 463 θερμίδες
-Κουραμπιές (30g): 138 θερμίδες
-Μελομακάρονο (100g): 365 θερμίδες
-Μελομακάρονο (60 g): 219 θερμίδες
-Σοκολάτα γάλακτος (100 gr): 529 θερμίδες
-Φιστίκια Αιγίνης με τσόφλια: 331 θερμίδες
-Φιστίκια Αράπικα ψημένα και αλατισμένα: 602 θερμίδες
-Φουντούκια (100 γραμμάρια): 650 θερμίδες
Το σημαντικότερο είναι η κατανάλωση γευμάτων κάθε 3 ώρες μέσα σε ολόκληρη την ημέρα το οποίο σημαίνει ότι όσο πιο συχνά καταναλώνονται τα γεύματα, τόσο περισσότερο αυξάνεται ο μεταβολισμός. Επίσης, το τρίωρο είναι σημαντικό γιατί μας βοηθάει να διατηρήσουμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σταθερά.
Μην παραλείπετε γεύματα μέσα στην ημέρα και μην υποβάλλετε τον εαυτό σας σε αφαγία με σκοπό την κατανάλωση ενός επικείμενου εορταστικού δείπνου, στο οποίο υποτίθεται θα μπορείτε να καταναλώσετε ελεύθερα τις τροφές. Δηλαδή, είναι λάθος αυτό που λέγεται ότι δεν θα φάω όλη μέρα γιατί θα φάω το βράδυ που θα πάω σε ένα φιλικό ή οικογενειακό σπίτι μέσα στις γιορτές.
Φροντίστε το γεύμα σας να συνοδεύεται πάντα με σαλάτα διότι η κατανάλωση των λαχανικών μέσα στο γεύμα, σας αποτρέπει από την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού και τα λαχανικά ενισχύουν τον οργανισμό σας και τον μεταβολισμό σας με τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες που περιέχουν.
-Αντικαταστήστε στις συνταγές σας τα πλήρη γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί) με γαλακτοκομικά χαμηλών σε λιπαρά.
-Αντικαταστήστε όσο μπορείτε το βούτυρο με το ελαιόλαδο διότι το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (δηλαδή σε καλά λιπαρά, που προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα) ενώ το βούτυρο περιέχει κορεσμένα λιπαρά (δηλαδή κακής ποιότητας λιπαρά, τα οποία αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και την αύξηση της κακής χοληστερόλης στο αίμα).
Καλές Γιορτές και Καλή Χρόνια πάντα με Υγεία!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου