ΣΥΝΤΑΓΗ : "Αφρατομπιφτέκια μυρωδάτα" της Δήμητρας!! ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΤΗΣ ΔΗΜΗΤΡΑΣ ΨΙΜΟΥΛΑΚΗ

Υλικά:

• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 μεγάλη κόκκινη ντομάτα τριμμένη
• 2 κρεμμύδια τριμμένα
• 1 αυγό
• Λίγο ξύδι
• Λίγο ξηρό τυρί
• Αλάτι ρίγανη
• Μαϊντανό
• Λίγη μουστάρδα
• Λίγο λάδι
• Λίγη φρυγανιά (όσο σηκώσει συνήθως 1 ποτήρι)

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ εκτός τη φρυγανιά...ζυμωνουμε καλά και βλέπουμε σιγά σιγά ρίχνοντας πόση φρυγανιά σηκώνει...να μην είναι σφιχτά τα θεμε μαλακά...αφήνουμε το μείγμα να σταθεί τουλάχιστον μία ώρα...εγώ πολλές φορές το κάνω αποβραδίς. 
Είναι τα πιο αφρατομπιφτέκια που έχετε φάει. 
Γίνονται είτε αλευρομενα στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά να ψηθούν και να τα βάλετε σε πίτες είτε στο φούρνο με πατάτες βάζοντας στο ταψί ντομάτα τριμμένη φρέσκια λίγο λάδι ένα κύβο πατατουλες και από πάνω τα μπιφτέκια με ελάχιστο νερό ίσα να ψηθούν!

ΦΩΤΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Share This:

Facebook Twitter Pinterest Linkedin Whatsapp Whatsapp

About creteonair

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.