 |
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΡΕΣΚΕΣ ΝΤΟ ΜΑΤΕΣ |
ΤΗΓΑΝΗΤΑ (πιπεριές-μελιτζανες-κολοκυθακια) με σάλτσα απο φρέσκες ντομάτες για σήμερα!!!
Απο τα πιο δημοφιλή φαγακια του καλοκαιριού, βάζει φωτιά στα τηγάνια μας και σκορπα αυτό το γνώριμο ξεσηκωτικο άρωμα, που ανεβάζει τους χτύπους της καρδιάς μας!!!!!
Τηγανίζουμε τα λαχανικά μας σε μέτρια φωτιά, τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και πάμε να ετοιμασουμε την σάλτσα μας.
Τριβουμε 5 ώριμες ντομάτες προσέχοντας να μην βάλουμε τις φλουδες τους μέσα. Σε ενα τηγάνι σωταρουμε μια σκέλιδα σκόρδο, την αφαιρούμε μόλις πάρει χρώμα και προσθέτουμε τις ντομάτες μας. Αλάτι πιπέρι νερό και αφήνουμε την σάλτσα μας να βράσει. Μόλις ξεχωρίζει το λάδι απο την ντομάτα είναι έτοιμη.
Μπορείτε να συνοδεψετε το φαγητό αυτό με πατάτες τηγανητές, αβγουλακια, φέτα και ψωμί φυσικά!!! Και θα φάτε βασιλικά!!!
Καλή σας όρεξη!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου